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Notre histoire

Nous appartenons à une famille qui a commencé ses pérégrinations dans le commerce du poisson, en 1890. Actuellement, c’est la troisième génération de poissonniers nés sur la jetée de Saint-Sébastien, qui a plus de 120 ans dans la vente de produits de la mer (poissons et fruits de mer), commerce de gros et de détail.

Cette fantastique poissonnerie se trouve au rez-de-chaussée du marché de San Martin à Saint-Sébastien et elle est dirigée par les frères Sotero: Maite, José Luis et Iván. C’est la troisième génération qui se léve à l’aube pour offrir a tous ses clients les meilleurs poissons, mollusques, fruits de mer et crustacés d’outre mer.

Déjà la grand-mére travaillait au vieux marché transportant la matière première dans des boîtes et des paniers, sans lumiére ni téléphonne, en ouvrant le commerce même les dimanches et jours feriés.

Le résultat de tout ce travail est aujourd’hui à l’étal de notre belle et magnifique poissonnerie: avec le thon, le maquereau, le begi-haundi (calamar), les anchois, le rousseau, le merlus, les crevettes, les étrilles et les ouies. C’est pourquoi ils sont fournisseurs des meilleurs restaurants avec étoiles Michelin et tavernes de la ville.

Si vous allez tôt le matin vous pourrez choisir les meilleurs produits et parlez avec les frères Sotero de leur formidable connaisance des poissons et fruits de mer.

Marché de San Martín

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